Tin Tức

1 muỗng sốt mayonnaise bao nhiêu calo? Ăn kiêng được không?

Sốt mayonnaise là loại sốt mà rất nhiều người ưa thích dùng trong các món như salad hoặc dùng làm để chấm các món chiên, chấm sushi,… Tuy nhiên, mayonnaise bao nhiêu calo? Ăn sốt mayonnaise cùng salad có giảm cân được không?

1. Mayonnaise bao nhiêu calo?

Muốn biết sốt mayonnaise bao nhiêu calo hay 1 muỗng sốt mayonnaise bao nhiêu calo hay 100gr sốt mayonnaise bao nhiêu calo thì bạn cần biết rằng thành phần của mayonnaise là gì?

Mayonnaise là một loại sốt có kết cấu dạng sánh đặc, màu trắng kem hơi ngả vàng. Thành phần để làm nên món sốt mayonnaise chính là lòng đỏ trứng, dầu ăn và giẩm hoặc chanh (kèm theo một vài loại gia vị khác). Cách làm mayonnaise không cần phải nấu hay sử dụng nhiệt mà chỉ cần được đánh bông lên bằng dụng cụ đánh trứng hoặc dùng máy.

Có thể thấy mayonnaise được làm từ các thành phần có chứa nhiều calo và chất béo. Chính vì vậy, thành phẩm là món sốt mayonnaise cũng chứa nhiều calo. Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ trong 100gr sốt mayonnaise đã chứa đến 680 calo. Lượng calo này rất là cao so với các loại thức ăn khác. Đặc biệt khi bạn dùng sốt mayonnaise để thêm vào các món ăn khác thì lượng calo trong các món ăn khác sẽ bị đội lên rất cao.

Mỗi một muỗng sốt mayonnaise nặng khoảng 10g, nên 1 muỗng sốt mayonnaise sẽ chứa 68 calo, tương tự 2 muỗng sốt mayonnaise sẽ chứa hơn 120 calo. Tùy thuộc vào lượng calo mà bạn dùng sẽ tính được lượng calo mà bạn đã nạp vào cơ thể.

mayonnaise bao nhiêu calo

Sốt mayonnaise bao nhiêu calo?

2. Các món ăn với sốt mayonnaise bao nhiêu calo?

Do mayonnaise được sử dụng làm gia vị ăn kèm theo các món ăn chính chứ không được dùng riêng. Chính vì vậy, lượng calo có trong các món ăn khi dùng thêm mayonnaise là thắc mắc thường gặp.

2.1. Sandwich trứng bao nhiêu calo?

Lượng calo có trong món sandwich trứng và mayonnaise sẽ được tính dựa trên từng thành phần có trong đó là:

  • 2 lát bánh mì sandwich trắng: 115 calo
  • 1 quả trứng gà luộc hoặc ommelette: 70 calo
  • 50g sốt mayonnaise: 340 calo

Như vậy món sandwich trứng mayonnaise chứa 525 calo.

2.2. Cá ngừ sốt mayonnaise bao nhiêu calo?

Cá ngừ sốt mayonnaise cũng là một món ăn có cách chế biến rất đơn giản và dễ làm tại nhà. Cách làm chỉ cần dùng cá ngừ đóng hộp sẵn trộn cùng với sốt mayonnaise. Vậy cá ngừ sốt mayonnaise bao nhiêu calo?

Theo như thông tin của nhà cung cấp được in trên bao bì hộp cá ngừ thì trong 100g cá hộp sẽ chứa 116 calo. Nếu bạn trộn 100g cá hộp cùng với 20g sốt mayonnaise thì tổng lượng calo có trong món cá ngừ sốt mayonnaise là 236 calo.

2.3. Salad bắp cải trộn mayonnaise bao nhiêu calo?

mayonnaise bao nhiêu calo

Salad bắp cải trộn mayonnaise bao nhiêu calo

Calo trong các thành phần của món salad bắp cải trộn mayonnaise như sau: (tổng calo có trong khẩu phần dành cho 4 người)

  • 300g bắp cải: 93 calo
  • 1 củ cà rốt khoảng 150gr: 136 calo
  • 6 muỗng sốt mayonnaise: 408 calo
  • 2 muỗng sữa đặc: 302 calo
  • 2 muỗng tương ớt: 95 calo
  • 2 muỗng dầu oliu: 240 calo

Như vậy tổng lại 1 phần ăn cho 4 người của món salad bắp cải trộn mayonnaise sẽ chứa 1274 calo. Nếu chia ra khẩu phần cho 1 người sẽ là 318,5 calo.

3. Vậy sốt mayonnaise ăn kiêng có được không?

Như đã thấy lượng calo có trong mayonnaise cũng như các món ăn có mayonnaise rất cao. Hơn nữa, lượng calo có trong mayonnaise chủ yếu đến từ chất béo nên rất dễ gây tăng cân. Nếu bạn đang thực hiện các chế độ ăn kiêng để giảm cân thì nên hạn chế ăn mayonnaise.

Thay vì sử dụng sốt mayonnaise, bạn có thể sử dụng các loại sốt ăn kèm khác như nước sốt mè rang kewpie. Bởi vì nước sốt mè rang kewpie chỉ chứa 387 calo/100g. Lượng calo có trong nước sốt mè rang kewpie chỉ bằng một nửa so với sốt mayonnaise. Bên cạnh đó, việc nếu bạn sợ béo thì hãy giảm các món ăn khác, nên thay thế các món ăn nhiều dầu mỡ bằng các thức ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên. Hãy thay đổi thói quen ăn uống của bạn để cân nặng được giảm một cách ổn định và an toàn.

4. Cách làm mayonnaise ăn kiêng dành cho người giảm cân

mayonnaise bao nhiêu calo

Mayonnaise ăn kiêng

Để giảm lượng calo xuống, chúng ta có thể tự tay làm sốt mayonnaise ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng. Để làm được món sốt mayonnaise ăn kiêng này, bạn cần:

4.1. Nguyên liệu:

  • 3 quả trứng gà (1 lòng trắng và 3 lòng đỏ)
  • 14g sốt mù tạt vàng
  • 15ml nước cốt chanh
  • nửa muỗng muối
  • 250ml dầu oliu

4.2. Cách làm

Như đã nói ở trên, sốt mayonnaise không cần nấu nướng hay chế biến phải sử dụng nhiệt. Tất cả những gì cần làm là cho tất cả trứng, mù tạt, nước cốt chanh và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở mức nhẹ nhất. Sau khi tất cả đã được quyện đều và có được màu kem ngả vàng sánh mịn. Tiếp tục cho dầu oliu vào và đánh tiếp.

Như vậy là bạn đã có được phần mayonnaise low carb thích hợp cho giảm cân rồi.

Bài viết đã giúp bạn giải đáp thông tin mayonnaise bao nhiêu calo cũng như có thể dùng mayonnaise để ăn kiêng hay không. Hy vọng những thông tin này là hữu ích với bạn.

Xem thêm: Phải tiêu hao bao nhiêu calo để giảm 1kg mỡ thừa cơ thể?